卵をボウルに割りいれ溶きほぐし、半分に切ったミニトマトを入れる。
塩で味を付ける。

食パンをトーストする。

フライパンにバターを入れ、火にかける。軽く溶けたら1の卵液を入れ大きくかき混ぜながら半熟のスクランブルエッグを作る。

トーストに3のスクランブルエッグを乗せ、あればバジルをふりかける。

2016.5.20
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