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ジューシー！さばの柚子胡椒竜田揚げ
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ジューシー！さばの柚子胡椒竜田揚げ-レシピのメイン写真

ジューシー！さばの柚子胡椒竜田揚げ

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

柚子胡椒の竜田揚げが美味しいときいて、作ってみました！簡単に出来てサクサク美味しい！
このレシピの生い立ち
自家製柚子胡椒を作ったので色んな使い方を試してます！

柚子胡椒の竜田揚げが美味しいときいて、作ってみました！簡単に出来てサクサク美味しい！
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ジューシー！さばの柚子胡椒竜田揚げ

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

柚子胡椒の竜田揚げが美味しいときいて、作ってみました！簡単に出来てサクサク美味しい！
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自家製柚子胡椒を作ったので色んな使い方を試してます！

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材料

2人分
  • 鯖 切り身 2枚
  • 柚子胡椒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • にんにく（すりおろし） 1/2片
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は3〜4センチにそぎ切りにして、調味液に30分ほど漬け込む

  2. 2

    １８０度に油を温め、調味液の水気をキッチンペーパーで切り、片栗粉をまぶして揚げる

  3. 3

    １度バットに揚げて休め、２度めは２００度の油でカリッと仕上げて完成！

コツ・ポイント

水気を切らないと時間が立つうちにべちゃっとなってしまいます。

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iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581
2017/02/15 09:21に公開
こんにちは。食べるの作るの大好き！パッと作れる簡単ゴハンを紹介していきます。和食を中心に圧力鍋で作る煮込み料理が得意です◎ゴハンで大切な人を幸せにしたい☻
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 切り身 片栗粉 にんにく 酒

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