人参は皮をむき、千切りにし、食菜酢を合わせる。

フライパンにオリーブオイルとクミンを入れて中火にかけ、フツフツとしてクミンの香りがしてきたら火を止める。

2.が熱いうちに1.の人参と混ぜ合わせる。

1時間ほど冷蔵庫に入れ、人参がしんなりしてきたら食べごろです。