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お手軽!ナスのアラビアータ
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お手軽!ナスのアラビアータ-レシピのメイン写真

お手軽!ナスのアラビアータ

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

手間をかけず、15分で簡単にできるペンネアラビアータ!!隠し味に醤油を使いました。
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冷蔵庫にある材料で!

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

手間をかけず、15分で簡単にできるペンネアラビアータ!!隠し味に醤油を使いました。
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材料

2人分
  • ペンネパスタ 80g
  • トマト 3個
  • ナス 1本
  • ニンニク 1カケ
  • 輪切り赤唐辛子 1/2本分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 粉チーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクと輪切りの赤唐辛子を炒める。

    • お手軽!ナスのアラビアータ作り方1写真
  2. 2

    香りが出てきたら角切りにしたトマトを加え塩コショウ(ハーブソルトでもgood)をして弱火でじっくり炒める。

    • お手軽!ナスのアラビアータ作り方2写真
  3. 3

    トマトの形が崩れてきたらナスを入れさらに炒め、醤油で調味。

    • お手軽!ナスのアラビアータ作り方3写真
  4. 4

    ペンネを塩をひとつまみ入れた鍋で表示時間通り茹でて、茹であがったらソースに加える。最後に粉チーズを入れ混ぜ合わせて完成。

    • お手軽!ナスのアラビアータ作り方4写真

コツ・ポイント

隠し味に醤油を入れる事で味に深みが出ます!

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
2013/08/20 12:17に公開
SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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このレシピのキーワード

アラビアータ なす トマト にんにく トウガラシ

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