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キヌアとトマトとモッツァレラのサラダ
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キヌアとトマトとモッツァレラのサラダ-レシピのメイン写真

キヌアとトマトとモッツァレラのサラダ

Roederer
Roederer @cook_40103748

食物繊維、ミネラルなどが豊富なミラクルフードのキヌア!プチプチ感がたまらないサラダです。美味しくてダイエットの強い味方!
このレシピの生い立ち
ダイエットや美容に最適なビューティーフードなのでいろんなディッシュに入れて楽しんでいます。炭水化物を抜いてもキヌアを食べるとお腹のもちがいいので助かっています。

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キヌアとトマトとモッツァレラのサラダ

Roederer
Roederer @cook_40103748

食物繊維、ミネラルなどが豊富なミラクルフードのキヌア!プチプチ感がたまらないサラダです。美味しくてダイエットの強い味方!
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ダイエットや美容に最適なビューティーフードなのでいろんなディッシュに入れて楽しんでいます。炭水化物を抜いてもキヌアを食べるとお腹のもちがいいので助かっています。

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材料

2〜3人
  • キヌア 半カップ
  • トマト 2個
  • モッツァレラチーズ 一個(125g)
  • バジルの葉 適量
  • ★オリーブオイル 大1
  • ★レモン汁 小1
  • ★バルサミコ酢 小1
  • ★塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    キヌアをお米と同じように洗い、茶こしで水気を切ります。2倍弱(1カップ弱)の水とひとつまみの塩でお鍋で焚きます。

  2. 2

    沸騰したら蓋をして弱火で15分。火を止めて10分ほど蒸らします。

  3. 3

    ボールにカットしたトマト、モッツァレラ、バジルと★を用意します。最後に冷めたキヌアとすべてを軽く混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

指先を使ってキヌアを洗うとエグミが取れふっくら炊けます。水の量が多いとベタベタになるので注意!

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Roederer
Roederer @cook_40103748
2015/09/16 13:37に公開
美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を転々としていて、食べたことのないものに興味津々。美味しいものを食べると幸せになりますね❤ いつもたくさんのつくれぽに励まされています。ここに立ち寄ってくださってありがとう〜!
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このレシピのキーワード

サラダ トマト バジルの葉 モッツァレッラ・チーズ キヌア

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