キャベツは１cm巾くらいに適当に切る。

ミルクパンに水・コンソメキューブ・１のキャベツを入れて火にかけ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。

キャベツが煮えたら、豆乳を入れ、味をみて塩・コショウで整える。

※で水溶き片栗粉を作り、鍋に少しずつ入れ、とろみをつける。パセリを入れてできあがり。