作り方
- 1
豚肉薄切りを広げて軽く塩胡椒、小麦粉を振る。
- 2
谷中生姜をバラして、筋や汚れを取り、豚肉で巻く。
- 3
フライパンに油をひいて、綴じ目を下にして焼く。中火から弱火加減で、肉に火を通したら完成！
コツ・ポイント
谷中生姜は、茎の一番上の巻き葉は取った方が柔らかいです。肉を巻いたら手でギュッと握って固めます． そのままでも、、大根おろし、、ケチャップ、、マスタード、、色々味を変えると楽しいです！＊
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