バター、ホワイトチョコをボールに入れて湯煎にかけて溶かす。

別のボールに卵と砂糖を混ぜ40度に湯煎して温め泡立てる。スポンジケーキほど泡立てず卵がふわっとする程度で大丈夫です。

チョコレートのボールに卵を合わせ混ぜ合わせる。
イチゴジャムを加え更にふるった粉を入れて混ぜる。

型に流し上にホワイトチョコチップとクランベリーをちらして180度のオーブンで25〜30分焼く。