簡単！とろとろ卵と海老と枝豆のパスタ！
feb☆baby @cook_40169556
卵を別でスクランブルする一手間で、誰でも簡単にとろとろ卵パスタができます！
ランチにも、お夜食にも簡単おいしい！
このレシピの生い立ち
カルボナーラよりあっさりな、でもコクがあり、卵とろとろなパスタが食べたくて考えつきました
簡単！とろとろ卵と海老と枝豆のパスタ！
卵を別でスクランブルする一手間で、誰でも簡単にとろとろ卵パスタができます！
ランチにも、お夜食にも簡単おいしい！
このレシピの生い立ち
カルボナーラよりあっさりな、でもコクがあり、卵とろとろなパスタが食べたくて考えつきました
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋にコンソメの素を二ついれて沸騰させ、パスタを正規のゆで時間より手前で火を止めておいておく
- 2
生ネギはスライスし塩を揉み込み、水に五分ほどさらし水気を切っておく。
冷凍枝豆ははお湯でもどして豆を取り出す - 3
海老は食べやすい大きさに切る
パスタが伸びそうならざるにあげ、コンソメの出汁はとっておく - 4
卵をボールに割り★の材料と混ぜる
分量外の油をフライパンに引き、熱する。
卵を入れたらさっとスクランブルして火を止める -
- 5
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて香り出しする。
海老をいれ少し火が通ったら枝豆と玉ねぎを入れる - 6
7割くらいひがとおったらパスタ、コンソメの出汁をいれて、●の材料とともにまぜる
- 7
塩胡椒で味を整え、火を止めてから卵を混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
コンソメの出汁で煮ることで、パスタの麺にもほんのりあじがしみます。残った出汁はカレーを煮るときに使ってもよし、スープにしてもよし！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18836752
