サーモンのお花カルパッチョ

Eria0213
Eria0213 @cook_40084799

簡単だけど、テーブルの上がパッと華やかになります☆
このレシピの生い立ち
実家に帰った時の食卓に。
母は料理上手でパパッと手早く美味しいものを作っちゃうので、色々教えてもらいます。

サーモンのお花カルパッチョ

簡単だけど、テーブルの上がパッと華やかになります☆
このレシピの生い立ち
実家に帰った時の食卓に。
母は料理上手でパパッと手早く美味しいものを作っちゃうので、色々教えてもらいます。

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材料

2〜3人分
  1. サーモン 1サク
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. トマト 中1個
  4. カイワレまたは紫蘇 適量
  5. お好きなドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして10分くらい水にさらし、よく絞っておく。
    トマトは大きめのみじん切り〜ざく切りにする。

  2. 2

    サーモンを好きな厚さに切り、お皿に並べ、玉ねぎ、トマト、カイワレを散らす。

  3. 3

    お好きなドレッシングをまわしかけて完成☆

コツ・ポイント

サーモンはお皿に放射状に並べて下さい。
色とりどりに他の野菜を乗せても綺麗です。
上に乗せるものは、アボカド、キュウリなどもあいますよ♪
ドレッシングは、ワサビ醤油、青じそ、ゴマだれ、和風おろしポン酢、レモンとオリーブオイルなども◎。

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