タケノコ(大名竹)のオリーブオイル焼

なおluna @cook_40078209
5〜6月になると届くじじのたけのこ(大名竹)。下茹でして焼くだけですごくうまい。
このレシピの生い立ち
この時期になると、田舎から沢山のタケノコが送ってきます。おかずにも、つまみにもなって、たくさん食べられて、幸せな気持ちになります。
タケノコ(大名竹)のオリーブオイル焼
5〜6月になると届くじじのたけのこ(大名竹)。下茹でして焼くだけですごくうまい。
このレシピの生い立ち
この時期になると、田舎から沢山のタケノコが送ってきます。おかずにも、つまみにもなって、たくさん食べられて、幸せな気持ちになります。
作り方
- 1
下茹でしたタケノコを適当に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、タケノコを並べる。
- 3
じっくりと、少し焦げ目が付いたら、ひっくり返して香ばしく焼く。
- 4
塩・黒コショウを振りかける。好みでレモン汁をかけて、できあがり。
コツ・ポイント
タケノコはフライパンに入れたらあまり動かさず、しっかり目に焼き目をつけたほうがおいしいです。熱いうちに食べましょう。
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