粉ゼラチンはふやかし、電子レンジで完全に溶かしておく。（500W10秒）

鍋に牛乳とビターキャラメルミルクパウダー、砂糖を入れて弱火にかけ、よく混ぜて溶かす。

火から下ろして1のゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。

生クリームを加えて混ぜ合わせる。

茶こしを通して容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。