CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鯵の姿蒸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鯵の姿蒸し-レシピのメイン写真

鯵の姿蒸し

けめどん
けめどん @cook_40052783

鯵をまるごと使う料理です。
思っている以上に簡単に美味しい魚料理が出来ますよ!

このレシピの生い立ち
簡単に美味しい魚料理が出来ないかな?と考えて作った料理です

鯵をまるごと使う料理です。
思っている以上に簡単に美味しい魚料理が出来ますよ!

このレシピの生い立ち
簡単に美味しい魚料理が出来ないかな?と考えて作った料理です

もっと読む

鯵の姿蒸し

けめどん
けめどん @cook_40052783

鯵をまるごと使う料理です。
思っている以上に簡単に美味しい魚料理が出来ますよ!

このレシピの生い立ち
簡単に美味しい魚料理が出来ないかな?と考えて作った料理です

鯵をまるごと使う料理です。
思っている以上に簡単に美味しい魚料理が出来ますよ!

このレシピの生い立ち
簡単に美味しい魚料理が出来ないかな?と考えて作った料理です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鯵 4匹
  • 干し椎茸 3枚
  • 梅干し 3個
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 生姜 1片
  • 長ネギ 1/2本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鯵は内臓とゼイコを取り除きよく洗い水気を吹き、塩をしてから酒をふります。

  2. 2

    干し椎茸は戻し薄切りにし梅干しは包丁の背で叩きます。鯵の腹に叩いた梅干しと干し椎茸を入れます。

  3. 3

    盛り付けたときに上になるように頭は左、腹は下にし、魚の上に切れ目を3本入れて切れ目の中に干し椎茸と梅干しを挟みます。

  4. 4

    蒸気が立った蒸し器で15分程蒸す。
    皿に魚を盛り白髪ネギをのせます。醤油とごま油と生姜汁を混ぜたタレを上からかけます。

コツ・ポイント

温かいうちに召し上がって下さいね!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

けめどん
けめどん @cook_40052783
2012/06/14 10:11に公開
お菓子作り、お料理が大好きです!食べ歩きも大好き!毎日美味しいものを捜しています!これからも、美味しいものを作っていきたいですね!
もっと読む

このレシピのキーワード

あじ 梅ぼし 酒 ほししいたけ しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 焼くだけ★ズッキーニのガーリックソテー
  2. ニンニク味噌🧄
  3. 和風天津
  4. 栄養満点な給食メニュー!トリニータ丼風
  5. えのきともずくの和物
  1. 簡単!大葉の香♡鶏とはんぺん照りつくね♡
  2. 栄養満点♪小松菜としめじのナムル☆
  3. えのきとほうれん草のおろしポン酢和え♡
  4. 海老アボカドの醤油マヨクリームパスタ♪
  5. 牛肉の味噌野菜炒め
  1. 自作チャーシューで作る☆中華ちまき
  2. こうや豆腐の、パリパリ・ステーキ
  3. 塩麹が隠し味☆豚のしょうが焼き
  4. 甘くて美味しい♡豆乳クリームコーンスープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18932633
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close