行者にんにくを下処理（冷凍保存参照）し、食べやすい大きさに切る。

１をビンに詰め、醤油とそばつゆを入れ、数時間冷蔵庫で保管したら完成。

盛り付け後、お好みで鰹節をかけても美味しいです。