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ミソ粕漬け
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ミソ粕漬け-レシピのメイン写真

ミソ粕漬け

不老美人
不老美人 @cook_40050848

和風ヤサイスティック!!???

このレシピの生い立ち
ぬか漬けの風味が苦手の人に。。。
暑い日にお茶漬けサラサラ~ヾ(≧∇≦)♪

和風ヤサイスティック!!???

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ぬか漬けの風味が苦手の人に。。。
暑い日にお茶漬けサラサラ~ヾ(≧∇≦)♪

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不老美人
不老美人 @cook_40050848

和風ヤサイスティック!!???

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ぬか漬けの風味が苦手の人に。。。
暑い日にお茶漬けサラサラ~ヾ(≧∇≦)♪

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材料

  • 根菜類 適当
  • ミソ粕 レシピID:18845625
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作り方

  1. 1

    漬けたい野菜を用意。
    根菜類は皮を剥く。
    茄子は皮に筋を入れる。

  2. 2

    塩で揉み出た水分はキッチンペーパーなどで拭き取る。
    ミソ粕を塗りラップでくるむ。
    空気が入らないよう巻くのがポイント!

  3. 3

    冷蔵庫で3日ほど置く。
    生姜やだし醤油などお好みでおよばれやし(*・ω・)ノ
    細切りを鰹節で和え生姜醤油も◎

    • ミソ粕漬け作り方3写真

コツ・ポイント

空気に触れさせない。

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不老美人
不老美人 @cook_40050848
2012/05/20 06:29に公開
添加物、化学調味料、砂糖不使用。食材のポテンシャルを極める医食同源。不老美人なおしながき備忘録兼日記。食は魔法☆*。食は瞑想✧︎食は祈り(。•ㅅ•。)食は天意♡美しさの秘訣は。。。波動!!食材とのコミュニケーションどう切られたいのかな…どのように扱われたいのかな…と、ヒトも動物、植物も然り(ˊ˘ˋ*)愛でる…ただそれだけのこと。
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味噌

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