じゃが芋と茄子の♪ごま味噌餡かけ炒め

じゃが芋と茄子の♪ごま味噌餡かけ炒め-レシピのメイン写真

じゃが芋と茄子の♪ごま味噌餡かけ炒め

pomu◎ @pomu_013

しゃきしゃきじゃがいもと茄子+胡麻味噌餡!うん。間違いない組み合わせ(笑)
このレシピの生い立ち
じゃがいもと茄子の組み合わせで1品作りたくて。

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じゃが芋と茄子の♪ごま味噌餡かけ炒め

pomu◎ @pomu_013

しゃきしゃきじゃがいもと茄子+胡麻味噌餡!うん。間違いない組み合わせ(笑)
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じゃがいもと茄子の組み合わせで1品作りたくて。

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材料

2人分

じゃがいも(小) 2個
茄子 1本
好みでピーマン 2つ
◎味噌大2
◎砂糖大2
◎味醂大2
◎水溶き片栗粉適量
ごま適量

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作り方

1
じゃが芋はよく洗って細切りにして水にさらしておきます。
2
なすびピーマンは細切りにして◎の分量は合わせておきます。
3
少量のゴマ油をひいたらじゃが芋をいれたて軽く炒めてピーマン茄子を入れが通るまで炒めて◎を投入。
4

全体に絡めるように火を通して仕上げにごまをお好みの分量からめて完成です♡
5
2019.06.08話題入り感謝♡

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は少な目に。
もしくはなくても大丈夫ですよ。

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pomu◎ @pomu_013

2012/05/27 23:25に公開

▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym

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このレシピのキーワード

あんかけ炒めものなすピーマンじゃがいもゴマ味噌

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