味がしみた高野豆腐とシャキシャキ感のあるスナップえんどうの煮物。さっと作れる彩り綺麗な一品です。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きですが・・・いつもさっと茹でてサラダ等にしてしまいがち・・・
煮物の彩りにも良いし、シャキシャキ感はそのままで美味しくいただけないかなと。
温野菜みたいな感覚です。