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低糖質!ドライフルーツ&ナッツのクッキー
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低糖質!ドライフルーツ&ナッツのクッキー-レシピのメイン写真

低糖質!ドライフルーツ&ナッツのクッキー

erinren
erinren @cook_40110205

甘味料&油分なしでも、ドライフルーツの甘みとナッツの油分でザクザクおいしいクッキーです♡
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低糖質でおいしいリッチなクッキーが食べたくて!

甘味料&油分なしでも、ドライフルーツの甘みとナッツの油分でザクザクおいしいクッキーです♡
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材料

天板1枚半分
  • アーモンドプードル 150g
  • ココナッツファイン 50g
  • 卵 1個
  • レーズンやデーツなどのドライフルーツ 60g
  • 刻みアーモンドやサンフラワーシードなどのナッツ類 60g
  • お好みでシナモンやココアなどを入れても
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に、アーモンドプードル、ココナッツファイン、卵を入れてコネコネ混ぜる。

  2. 2

    そこにレーズンとレーズンくらいの大きさに刻んだデーツ、ナッツ類を入れてさらにコネコネ。

  3. 3

    棒状にまとめたら、冷凍庫へ。

  4. 4

    凍ったら包丁で1センチ程度の暑さに切る。170度のオーブンで25分程度焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

一度冷凍してから切ることで、綺麗に切れます。

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erinren
erinren @cook_40110205
2017/02/10 12:28に公開
グルテンフリーでなるべくお砂糖、牛乳、大豆製品は控えめに。大人も子供も安心して美味しく食べられるお菓子作り。ギルトフリーを心がけています。erinren_のアカウントでインスタにもレシピ載せてます。
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このレシピのキーワード

クッキー ココア ナッツ ドライフルーツ シナモン レーズン 卵 ひまわりの種 アーモンド デーツ

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