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†甘海老のケジャン†
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†甘海老のケジャン†-レシピのメイン写真

†甘海老のケジャン†

†柘榴†
†柘榴† @cook_40060457

渡り蟹はもちろん、余った白身のお刺身につけても美味しいヤンニョム！
このレシピの生い立ち
( ´∀｀)生の渡り蟹が手に入らない時でもヤンニョムを作っておけばすぐ出来ます

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材料

2人分
  1. 甘海老 お好きなだけ
  2. 小ネギ 半束
  3. ☆ヤンニョム☆
  4. ★ニンニク ３欠
  5. ★白ゴマ 大さじ３
  6. ★砂糖 大さじ４
  7. ★粉末唐辛子 大さじ３
  8. ★コチュジャン 大さじ３
  9. ★ゴマ油 少々
  10. ★水飴 あれば少々
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作り方

  1. 1

    ★の材料を全て混ぜておきます

  2. 2

    甘海老は頭の角の部分を手で折って取り除いておきましょう♪

  3. 3

    混ぜておいた★の材料に甘海老を絡めて冷蔵庫で半日くらい味を馴染ませます

  4. 4

    小ネギを小口切りにして盛り付けの時にふりかけます

  5. 5

    殻と頭もバリバリ♪美味しく食べれますが苦手な方は殻を剥いてヤンニョムを絡めるだけでも◎

コツ・ポイント

調味料は味をみてお好みで調整してくださいね☆ヤンニョムは万能調味料だから多めに作って色々使えますょ(〃▽〃)

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†柘榴†
†柘榴† @cook_40060457
2012/05/21 19:08に公開

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