⚪材料を揃えます。

⚪ネギを斜めの薄切りに切ります。

⚪サバから血が出ていたら、流水て洗い、キッチンペイパーで拭き取ります。

⚪サバをお好きな大きさに切ります。

⚪生姜チューブorおろし生姜を鯖に刷り込みます。

⚪魚の臭みを取るために、コンロで表面を焼きます。

⚪耐熱皿に並べます。

⚪オーブンを200℃に余熱します。

⚪切ったネギと■を合わせます。

⚪鯖の上にねぎ味噌を乗せます。

⚪200℃のオーブンで15分程度、鯖の中に火が通って表面が焼けたら出来上がりです。