作り方
- 1
大根の皮をむく
写真は聖護院大根 -
- 2
スライサーで薄く切ったら塩を降って混ぜておもしをして１時間位冷蔵庫で水抜きをする
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- 3
１時間水抜きをしたら絞ってタッパーに入れて酢、砂糖、鷹の爪、塩昆布を入れて混ぜたら冷蔵庫で一時間から１日漬けこんで完成
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コツ・ポイント
うーん
お好みで作って
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超簡単☆私の味覚書☆大根の漬物☆ 超簡単☆私の味覚書☆大根の漬物☆
好みの味を追求してこのレシピに。酸っぱ辛い千枚漬けの味が好き、ポリポリした大根の歯応えも好き！って方にオススメです！
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その他のレシピ
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