バリエーション自在！鶏肉と野菜の煮込み。
さんたん @cook_40027052
いつもうちの定番の、鳥肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも。肉じゃが食べたい、カレー食べたい、シチュー食べたいを叶えました！
このレシピの生い立ち
上記の材料を用意したとき、どんな味付けにしようか迷い、色々食べたくなってしまったので、後で味付け出来るよう考えてみました☆ 息子用に塩を抜いて素材の味だけでも作りたかったのでこのレシピになりました。
バリエーション自在！鶏肉と野菜の煮込み。
いつもうちの定番の、鳥肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも。肉じゃが食べたい、カレー食べたい、シチュー食べたいを叶えました！
このレシピの生い立ち
上記の材料を用意したとき、どんな味付けにしようか迷い、色々食べたくなってしまったので、後で味付け出来るよう考えてみました☆ 息子用に塩を抜いて素材の味だけでも作りたかったのでこのレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、にんじん、じゃがいもを一口大にカットしておく。玉葱はスライスしておく。
- 2
玉葱を油でよく炒める。玉葱がしんなりしてきたら鶏肉をいれてさらに炒める。
- 3
玉葱の色が変わってきたら、バターをいれ、バターが全体になじんだら小麦粉をいれてよく混ぜる。
- 4
じゃがいもと人参をいれて少し炒めたら水をいれて、圧力鍋で5分、普通の鍋で約30分やわらかくなるまで煮込んで完成。
コツ・ポイント
しょうゆを入れれば肉じゃがに。スキムミルクか牛乳とコンソメをいれてホワイトシチューに。カレーパウダーをいれてカレーに。自由自在にアレンジ出来ます☆ ルーを使えば簡単に出来ます。塩を使ってないので、離乳食にも向いてます。
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