むね肉を2センチ角位に切る
玉ねぎ薄切り
ニンジン千切り
枝豆はさやから出す

肉と野菜をボウルに入れ塩ひとつまみして軽く混ぜる
粉と卵と水をいれ混ぜる

160度の油で揚げる
大きめスプーンで静かに入れる
一度だけひっくり返します
箸で持った時振動を感じれば揚がっています

分量は全てお好みで彩りを見ながら
鶏肉の入ったかき揚げです