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茄子でカツオのたたき風
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茄子でカツオのたたき風-レシピのメイン写真

茄子でカツオのたたき風

ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426

夏にぴったり。茄子のおかず
このレシピの生い立ち

茄子を沢山いただいたので。

夏にぴったり。茄子のおかず
このレシピの生い立ち

茄子を沢山いただいたので。

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茄子でカツオのたたき風

ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426

夏にぴったり。茄子のおかず
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茄子を沢山いただいたので。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 鰹節 好みの量
  • 大葉 10枚
  • 茗荷 1本
  • 好みのポン酢 好きな量
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作り方

  1. 1

    茄子を切ります。

    • 茄子でカツオのたたき風作り方1写真
  2. 2

    茗荷、大葉を細かく切ります。

  3. 3

    フライパンに油を引き、茄子を焦げ目がつくぐらい焼きます。

    • 茄子でカツオのたたき風作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、大葉、茗荷、鰹節をのせてポン酢をかけたら完成です。

    • 茄子でカツオのたたき風作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり焦げ目つくぐらい焼いた方が美味しいですよ♪

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ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426
2013/08/12 11:08に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが かつお節

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