南瓜は一口サイズに切って、めんどくさくなかったら面取りなんかをします。

油をひいて鶏ミンチを炒めます。

火が通ったら（ミンチたっぷりやな…）

南瓜を投入。

水、酒、みりん、砂糖を入れます。中火です。

沸騰したら醤油を入れます。

落としぶたなんかをして、１５分〜２０分くらい弱火で煮ます。味を確認しつつ、塩や醤油で調整します。

最後に水溶き片栗粉をいれてトロミがついたら

盛り付けて出来上がりです。