スペアリブは2分間ゆがき、2度繰り返す。

Aの材料をみじん切りにし、油大さじ1で炒め、香りがでできたら、1のスペアリブを炒める。

少し焦げ目が出てきたら、合わせた煮汁をいれ、落し蓋をして弱中火で30分程煮込んで完成。

※煮込み時間お肉の様子みて、柔らかいほうがよければもう少し煮込んでも大丈夫。途中焦げついていないか要確認。