ボールに卵を割り入れて、溶きほぐす。

純ハチミツを入れてしっかり混ざったら豆乳を入れてさらに混ぜる。

目の細かい茶こし等を使ってガラス器に
流し入れる。

フライパンに並べ、器の1/3まで水を
入れて、蓋をして中火で加熱する。
沸騰したら、さらに弱火で5分コトコト･･･

コンロから外して、器の熱が取れるまで常温で放置する。