胸肉の皮を剥がし、薄く削ぐように切り、フォークでまんべんなく刺す。

ビニール袋に☆の材料を合わせて混ぜておく。生姜はすりおろして入れて下さい、チューブでもOK

2のビニール袋に鶏肉を入れてよく揉んでから冷蔵庫で15分置いておく。

1枚ずつ片栗粉を付けて沸騰させたお湯に入れ、浮いてきたらざるにあげる。

しっかり味は付いていますがお好みでポン酢やごまだれ、醤油マヨににんにくを入れたものを付けたり刻んだ大葉があると美味しい。