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あらめの煮物
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あらめの煮物-レシピのメイン写真

あらめの煮物

くーーうぅ
くーーうぅ @cook_40086428

鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で低カロリーな、あらめです。
味は昆布に似ています。

このレシピの生い立ち
カルシウムが多い海藻を探しいて、あらめを見つけました。
乾物大好。

鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で低カロリーな、あらめです。
味は昆布に似ています。

このレシピの生い立ち
カルシウムが多い海藻を探しいて、あらめを見つけました。
乾物大好。

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あらめの煮物

くーーうぅ
くーーうぅ @cook_40086428

鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で低カロリーな、あらめです。
味は昆布に似ています。

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カルシウムが多い海藻を探しいて、あらめを見つけました。
乾物大好。

鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で低カロリーな、あらめです。
味は昆布に似ています。

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乾物大好。

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材料

  • あらめ 15g
  • 出汁 1カップ
  • 醤油 大さじ1~
  • 砂糖 小さじ2~
  • 人参 お好み
  • 椎茸 お好み
  • お麩 お好み
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作り方

  1. 1

    あらめを10倍くらいの水で、20~30
    分程度戻す。

    • あらめの煮物作り方1写真
  2. 2

    戻したら、こんな感じです。
    ザルで2,3回洗い流す。

    • あらめの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋であらめを炒めて、調味料とお麩以外の具材を入れて煮る。

  4. 4

    最後にお麩を入れ、お麩が柔らかくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ひじきの煮物とほぼ同じ作り方です。

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くーーうぅ
くーーうぅ @cook_40086428
2012/05/26 23:55に公開

このレシピのキーワード

煮物 しいたけ にんじん お麩

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