りんごジュースがベースの漬け汁なので
酢が苦手な方でも大丈夫大丈夫です
塩麹を入れるとよりまろやかに、なります
このレシピの生い立ち
赤ワインビネガーがなかった時、代用で赤ワインに米酢を入れて作ったのがきっかけで
りんご酢がいる時にりんごジュースに米酢を入れてみたら、以外にいいかなと思い
よりまろやかにするのに、白ワインミネガーにしてみると、とってもよかったので作りました