カフェオレ風コーヒーマフィン
チョコベリーマフィン @cook_40190619
カフェオレ味のマフィンです。
バレンタインに甘いものが苦手な方にも◎
ワンボウルでできて簡単です。
このレシピの生い立ち
コーヒーのなかでもカフェオレ味のケーキが食べたかったから。
基本的な作り方は若山曜子さんの本を参考にしています。
カフェオレ風コーヒーマフィン
カフェオレ味のマフィンです。
バレンタインに甘いものが苦手な方にも◎
ワンボウルでできて簡単です。
このレシピの生い立ち
コーヒーのなかでもカフェオレ味のケーキが食べたかったから。
基本的な作り方は若山曜子さんの本を参考にしています。
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- 1
下準備
材料は全て計量します。
バターは電子レンジで30秒ずつ温めて溶かします。
コーヒーと牛乳も10秒ずつ温めます。 -
- 2
ボウルにAを入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜます。
(ふるうかわり) -
- 3
溶いた卵を加えて真ん中で混ぜます。
土手を崩すかんじ。 -
- 4
混ぜてなめらかにしたヨーグルトを加えてさらに混ぜます。
-
- 5
溶かしバターを加えてさらに混ぜます。
-
- 6
インスタントコーヒーと牛乳を混ぜたものを加えて、なめらかに混ぜます。
-
- 7
オーブンを190℃に予熱します。
- 8
型に流し、オーブンで20分焼きます。
-
- 9
途中で真ん中のが焦げそうだったら位置を入れ替え、こんがりできたら焼き上がり！
-
コツ・ポイント
粉と他の材料は少しずつ混ぜるのがポイントです。
チョコチップを混ぜてもおいしいです。
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