アボカドは皮を剥き、一口大に切る。
ぶなしめじは石突を取り、ほぐしておく。

（冷凍ご飯の場合は、解凍する）

小鍋に①とAを入れ火にかける。
カレー粉が全体に混ざったら、ご飯を入れて2分ほど弱火で煮込む。

お皿に盛り、こしょうを挽く。
パセリやみじんぎりのブロッコリーなどを飾ってできあがり。