油揚げをキッチンペーパーでギュッと挟み油分を吸い取り、5ミリ幅に切る。

フライパンに適当な大きさに切った豚肉、油揚げ、調味料を全て入れてから火を付け、中火で炒める。

肉の色が変わり汁気が少なくなるまで炒めたら、カイワレを入れ、すぐ火を止める。

ご飯の上に乗せ、ごまをふりかける。