■簡単鉄分■うち豆入りひじきの煮物お弁当

あお3150
あお3150 @cook_40052487

焼肉のたれ味で、鉄分・イソフラボン強化ひじき☆ご飯にもお酒にも◎栄養満点で冷凍保存も可☆お弁当や部活ご飯にも最適です♪
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)

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焼肉のたれ味で、鉄分・イソフラボン強化ひじき☆ご飯にもお酒にも◎栄養満点で冷凍保存も可☆お弁当や部活ご飯にも最適です♪
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材料

  1. 【ひじき煮の具材例】
  2. 乾燥ひじき 20g
  3. *うちまめ 50g
  4. 油あげ 1枚
  5. ミックスベジタブル 彩り程度に適量
  6. 200cc
  7. 【簡単手作り焼肉のたれ】
  8. *しょうゆ 大さじ2
  9. *だし入り味噌 大さじ1
  10. *みりんまたは日本酒 大さじ1
  11. *お砂糖 大さじ1
  12. *すりおろしにんにく 小さじ1/4
  13. *七味唐辛子(または豆板醤) 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは、たっぷりの水で戻して、よく洗っておきます☆焼肉のたれは、あわせておくと楽チンです☆もちろん市販のでも結構です☆

  2. 2

    ひじきと油あげを軽く炒めます☆残りの具材と水を入れ、うち豆が柔らかくなるまで煮ます☆あとは、たれを入れて煮含めるだけです

  3. 3

    【リメイク例】ひじきサラダ様(*゜ー゜)ゞ⌒☆

  4. 4

    【リメイク例】キムチ納豆様(*゜ー゜)ゞ⌒☆

  5. 5

    【リメイク例】卵焼き様(*゜ー゜)ゞ⌒☆

コツ・ポイント

たくさん作って冷凍しておくと、とても便利です☆サラダに入れたり、納豆に入れたり、そのままお弁当に入れたり、ご飯に混ぜたり、おいなりさんに入れたり☆簡単に鉄分強化できます(*゜ー゜)ゞ⌒☆

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