フライパンに千切りにしたしょうがと★、ニシンも入れ、中火～中弱火で３～４分煮たら、☆の醤油を流し込みます。

さらに４～５分煮たら、ニシンを器に移します。

煮汁に砂糖を混ぜ、煮詰めます。

トロッとするまで煮詰めます。

３のニシンに５の煮汁をかけて、ニシンの煮魚の出来上がりです。