めんつゆde作れるドレッシング
maruchimo @cook_40089156
たこはタウリンを豊富に含み、疲れやコレステロールを下げるといわれています。またコラーゲンも含み、美容にも嬉しい食材。
このレシピの生い立ち
すし屋を経営している職人の父が、教えてくれました。
めんつゆde作れるドレッシング
たこはタウリンを豊富に含み、疲れやコレステロールを下げるといわれています。またコラーゲンも含み、美容にも嬉しい食材。
このレシピの生い立ち
すし屋を経営している職人の父が、教えてくれました。
作り方
- 1
わかめは水で戻す（5分程）。戻ったらしっかりと絞って水気を切る。
- 2
玉ねぎはスライサーで薄くスライスする。辛味を取るため、水でよくもみ洗いし、水気を切る。
- 3
キュウリはピーラーで筋をつけ、乱切りにする。
-
- 4
トマトを1cm角に切る。
蒸しタコは食べやすい大きさにぶつ切りにする。 -
- 5
★を合わせれば、万能ドレッシングのできあがり！
▲【いりごま】よりも【すりごま】の方がオススメ。ごまの香りが良く出ます。
コツ・ポイント
今回はたこを使用しましたが、エビやマグロなどで代用すると魚介サラダが出来ます。また、しゃぶしゃぶ肉でさっぱりした一品にもなります。今回紹介したドレッシングは、魚やお肉など何にでも合うので是非お試し下さい。
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73こぅ -
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