オリーブオイルを温めます。仕上がりをカリカリよりもとろとろにしたい場合はオリーブオイルを多めに。

カチョカバロチーズを輪切りにして

フライパンに並べます

塩コショウして溶けてくるのを待ちます。私は両面に焦げ目が付くくらいが好きですが、一旦溶けたら後はお好みです。

お皿に盛り付けて

今日はトーストと一緒に食べてみました。