aの【りんご】は皮をむいて切る。鍋にa【バター】とａ【グラニュー糖】を入れ、火にかける。

あめ色になったらりんごを加え、しんなりするまで炒め、a【ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ】を加える。

クラムを作る。b《薄力粉》《バター》《アーモンドプードル》《ブラウンシュガー》をボウルに入れ手で合わせてポロポロにする。

常温に戻したバターにグラニュー糖を加え、ホイップ状になるまで混ぜる。

卵を少しづつ加え、
その都度混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。

１～で作ったりんごのソテーをいれ、ゴムべらでまぜる。

クッキングシートをひいた型に生地を入れ、ゴムべらで平らにならす。

４～で作ったクラムの半分をボロボロとくずしながら表面に並べ、180度に予熱したオーブンで35~40分焼く。

竹串を指して生地がつかないようだったら
オーブンから出して型のまま網に出して冷ます。

残っているもう半分のクラムをクッキングシートに乗せ、180度で15分程度焼き、焼きあがったらあら熱をとる。

パウンドケーキを型から外し、お皿に乗せ、14を振りかける。