鶏皮と春雨の中華あえ
あと一品作りたい時にいかが?(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
たまたま、一品足りない時に鶏皮と春雨があったので。
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たまたま、一品足りない時に鶏皮と春雨があったので。
鶏皮はゆでて、火が通ったら水を通してザルにあげ、水気を切り、2センチ幅に切る。
春雨は袋の表示どおりにゆで、ザルにあげ、3センチ位の長さにきる。
キュウリは縦半分に切り、五ミリ幅の斜め切りにする。
ボウルに酢、みりん、ごま油、一味唐辛子を混ぜ合わせ、その中に鶏皮と春雨を和える
鶏皮の脂が気になる方は茹でてすぐに包丁で削ぎ落として下さい。(*´ω`*)
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