ティラピアのオーブン焼き
Camille @cook_40014061
白身魚で大勢のゲストをお迎えするときの時短メニュー。失敗知らずです。
このレシピの生い立ち
アメリカのアラバマで教会の方をおもてなしするランチョンパーティがありました。前日は教会のキッチンを借りて1００人分の料理作り。新しいレシピを習ったのでMEMOします。
ティラピアのオーブン焼き
白身魚で大勢のゲストをお迎えするときの時短メニュー。失敗知らずです。
このレシピの生い立ち
アメリカのアラバマで教会の方をおもてなしするランチョンパーティがありました。前日は教会のキッチンを借りて1００人分の料理作り。新しいレシピを習ったのでMEMOします。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のティラピアを袋から出す。
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- 2
塩水に浸して解凍。味つけもかねる。
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- 3
天板にバターを塗り（またはバタースプレーをふきつける）魚を並べる。
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- 4
ガーリックパウダーをまんべんなくかける
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- 5
レモンペッパーをまんべんなくかける
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- 6
レモン汁をかるくふる。裏返して同じ作業をする。
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- 7
220度に予熱したオーブンで10～12分。竹串などがすっと中に入ればOK。
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- 8
今回使った調味料たち。アメリカのシーズニング類のパッケージが大きいのは意味があるんだなと納得！
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- 9
レモネードとサラダでセッティング。サーブする前に、必要なら再度あたためる。
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- 10
盛りつけ例。今回はメインはチキン・魚・ローストビーフが選べるスタイルでした。写真はチキンのすき焼き風
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コツ・ポイント
ティラピアフィッシュはイズミダイという淡水魚だそうです。アメリカで初めて出会いました。
つくれぽ
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