トマトとオクラのひんやり浸し。

トマトとオクラのひんやり浸し。-レシピのメイン写真

トマトとオクラのひんやり浸し。

shinke☆ @cook_40064422

信じられないくらい上品。
浸けておくだけー。ひんやり美味しい！
このレシピの生い立ち
トマトもオクラもいつもと違う食べ方で食べたかった。

信じられないくらい上品。
浸けておくだけー。ひんやり美味しい！
このレシピの生い立ち
トマトもオクラもいつもと違う食べ方で食べたかった。

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shinke☆ @cook_40064422

信じられないくらい上品。
浸けておくだけー。ひんやり美味しい！
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トマトもオクラもいつもと違う食べ方で食べたかった。

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浸けておくだけー。ひんやり美味しい！
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材料

カクテルトマト好きなぶん
オクラ好きなぶん
白だし(3倍)・水 3:1で野菜がつかるくらい
青じそお好みで

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作り方

1
オクラはネットのまま軽くゴシゴシして、ヘタを切っておきます。
2
トマトは湯むきし、オクラはさっと茹でます少し硬いかな位。あたかも別々にやった様に言いましたが本当は一緒に茹でました。
3
湯むきしたトマトと茹でたオクラを飲んでおいしいな、くらいに割った白だしに浸けます。
4
冷蔵庫で冷やして出来上がりー！
好みで青じそをのせて。

コツ・ポイント

オクラは少し固めが美味しいです。
茹ですぎると食感がガックシ。
※2013.8.13タイトル変更しました。とりあえずでうっかり煮浸しにしてたけど、
そもそも茹でただけで煮こんでないという事実。

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shinke☆ @cook_40064422

2013/08/26 14:44に公開

＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。

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このレシピのキーワード

大葉オクラトマト

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