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くるみチーズパン
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くるみチーズパン-レシピのメイン写真

くるみチーズパン

きなこ星
きなこ星 @cook_40120389

私の大好きなくるみとクリームチーズを合わせてみました。
生地もふわふわで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
食パンの生地で応用できないかなと思って作ってみました。

私の大好きなくるみとクリームチーズを合わせてみました。
生地もふわふわで美味しいです♪
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きなこ星
きなこ星 @cook_40120389

私の大好きなくるみとクリームチーズを合わせてみました。
生地もふわふわで美味しいです♪
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食パンの生地で応用できないかなと思って作ってみました。

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材料

8コ分
  1. 強力粉 280g
  2. 砂糖 30g
  3. 塩 4g
  4. スキムミルク 10g
  5. ショートニング(または、無塩バター) 20g
  6. 水 200g
  7. ドライイースト 4g
  8. ☆くるみ 65g
  9. ☆クリームチーズ 120g
  10. ☆牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    くるみは包丁で刻んでおく。
    あまり小さくしすぎないように！

  2. 2

    ☆以外の材料をHBに入れて「レーズンあり♪」に設定してスイッチオン！

  3. 3

    コールが鳴ったらくるみを入れて…

  4. 4

    生地ができたら、8コに分けてベンチタイム15分。
    クリームチーズを15gずつに計量しておく。

  5. 5

    ベンチタイムが終わったら、生地を広げクリームチーズを入れて包む。
    レンジの発酵機能で40℃で40分発酵させる。

  6. 6

    生地の表面に牛乳をハケで塗って…
    190℃に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

食パンの生地で砂糖の量を増やしています。

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きなこ星
きなこ星 @cook_40120389
2015/09/16 08:30に公開
男の子2人の母です^ ^お菓子やパンを作るのが大好きです！
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