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おいしい牛丼
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おいしい牛丼-レシピのメイン写真

おいしい牛丼

M_ojisan
M_ojisan @cook_40206978

牛以外の肉でもいける?
卵はお好みで♪
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牛丼をお腹いっぱい食べたかったのです!

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材料

2人分
  • 牛肉 400g
  • 玉ねぎ 400g
  • 水 270g
  • 酒 30g
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 100g
  • 砂糖 10g
  • しょうが(チューブ) 少々
  • にんにく(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    水270gと酒30gと牛肉400gを鍋に入れ中火にかけて、アクを丁寧に取る。

  2. 2

    くし切りにした玉ねぎと残りの調味料を入れ、蓋はしないで水分を飛ばす感じで中火で10分グツグツ煮込む。

  3. 3

    一旦冷まし味を染み込ませる(数時間)。食べる前に再加熱(10分、弱中火、蓋をしないで水分を飛ばす感じ)。で、完成。

コツ・ポイント

牛肉と玉ねぎを同量にするのがコツ。
前の日に作っておくと味がしみて美味しいです。

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M_ojisan
M_ojisan @cook_40206978
2020/05/17 20:06に公開
料理は好きですが、腕はイマイチ。手抜きな料理(笑)を目指しています!
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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