ご飯が止まらないコク旨青椒肉絲
材料費は400円、仕込みに5分仕上げに5分でお店の味！
大好きな桃屋さんシリーズ第4段は青椒肉絲です(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで買い物中、いかに安く、簡単スピーディーに美味しい料理を作るかしか頭にありません^^;
手のこんだ料理は、月に三日と無いかもしれない(*^^)今書きながら少し反省してます。
たまには手のこんだ料理も作らねば～♡
ご飯が止まらないコク旨青椒肉絲
材料費は400円、仕込みに5分仕上げに5分でお店の味！
大好きな桃屋さんシリーズ第4段は青椒肉絲です(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで買い物中、いかに安く、簡単スピーディーに美味しい料理を作るかしか頭にありません^^;
手のこんだ料理は、月に三日と無いかもしれない(*^^)今書きながら少し反省してます。
たまには手のこんだ料理も作らねば～♡
アプリでひらく作り方
- 1
準備）
①水溶き片栗粉を用意する。
②タケノコはザルにあげ水切りしておく。
③◇調味料c◇を作っておく。 -
- 2
牛肉の小間切れを細切りしボウルに入れ◇調味料b（下味）の小麦粉意外を全て入れ指で軽くもんでから最後に小麦粉を和えておく。
- 3
ピーマンをタケノコと同じくらいの細切りにする。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、【2】で下味をつけた牛肉を炒め、火が通ったら皿にあげておく。
- 5
【4】の空いたフライパンにサラダ油をいれ、タケノコとピーマンを炒めながら◇調味料a◇を加え、お好みの加減まで炒める。
- 6
【5】に先ほど皿にあげた牛肉を戻し、そこに◇調味料c◇を入れ、フライパンを振りながら味を馴染ませる。
- 7
仕上げに水溶き片栗粉を入れ全体に軽く馴染ませたら、最後にゴマ油を回し入れ、ブラックペッパーを振れば出来上がり。
コツ・ポイント
愛しの刻み生姜が良い仕事をしてくれる一品です(*^^*)
ピーナツペーストを入れるのと入れないのではコクがだいぶ変わります。でも入れなくても十分オイシ～♡
オイスターソースもコクがあるので、我が家では塩コショウはかなり軽めにしています。
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