◎をじっくり、なすが柔らかくなるまで炒める。
できたら、別の容器に取り出しておく。

オリーブオイルで玉ねぎに軽く塩を振って炒める。ベーコンも加え、さらにご飯、コンソメも加え炒める。

トマトソース（なければケチャップ適量）を加え、全体になじんだら火を止める。

耐熱皿にバター（分量外）を塗り、トマトライスを敷き詰める。

炒めたナスをのせる。

チーズ（写真はシュレッドとチェダー）をのせて、パン粉、バターものせる。高温にしたオーブンで焼き目がつくまで焼く。

出来上がり。
取り分けながらいただきます。