豚肉に塩、酒をかけ、軽くなじませたら、片栗粉を全体にまぶす。キャベツはせん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼いていく。

両面に焼き色がついたら「液みそ 料亭の味」と【A】を加えて煮絡める。

全体になじんだら刻みねぎを混ぜ合わせて皿に盛り付け、キャベツとトマトを添える。