フライパンにごま油をひきます。

チンゲンサイ、しめじ、ちくわを一度に入れ、塩を少々。ある程度火が通ったらごま油を追加します（量はお好みで）。

みりん、薄口しょうゆで味付けし、１分程度炒めたらできあがり。