炊き込みで時短！ハントンライス
金沢のご当地B級グルメだそうです。ケンミンショーで知りました。本物はケチャップライスだそうです。このレシピは、ズボラ飯。
このレシピの生い立ち
ケンミンショーを見て、どうしても食べたかった…。もう普通のオムライスに戻れません。ハントンライス最高おいしい！
普通に作ればもっとおいしいんだろうね！と思いますが手早くつ蹴りたいのでズボラしました。
トマトの炊き込みご飯でも美味しそう。
炊き込みで時短！ハントンライス
金沢のご当地B級グルメだそうです。ケンミンショーで知りました。本物はケチャップライスだそうです。このレシピは、ズボラ飯。
このレシピの生い立ち
ケンミンショーを見て、どうしても食べたかった…。もう普通のオムライスに戻れません。ハントンライス最高おいしい！
普通に作ればもっとおいしいんだろうね！と思いますが手早くつ蹴りたいのでズボラしました。
トマトの炊き込みご飯でも美味しそう。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして★の材料をお釜にいれてスイッチオン。
- 2
［タルタル］☆
マヨネーズ、お酢、パセリ、ピクルスor好きなおつけもののみじん切りを混ぜておく。市販のタルタルでも可 - 3
［揚げ物］
お好きなフライを用意して
二等分にしておく。冷たければあらかじめトースターで温めると◎ - 4
フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れる。ふちがかたまるまではいじらない。
- 5
ふちが固まってきたら、フライパンを揺すりながら菜箸で混ぜて、とろとろになるまでまぜる。その上にフライをおく。
- 6
お皿にケチャップライスを盛る
- 7
半熟になれば、用意したケチャップライスのうえにスライドさせ、卵をのせる。
- 8
※フライは、後のせでも問題は、ないと思います。ケンミンショーでは、先に卵からませてました。
- 9
ケチャップをお好きなだけかけて、上からタルタルソースをお好きなだけかけます。
- 10
お好みでパセリを散らして完成。
- 11
※ケチャップライスをちゃんと作った方がおいしいですが、あくまで時短、カロリー控えめに作りたいので炊き込んでます。
コツ・ポイント
炊き込むことによって、フライパンを汚さない。バターや油を使ってないので、カロリーカット、また手間をはぶいています。
具材入れないのが本場らしいですが、玉ねぎ入れることで甘さとこくを出してます。
タルタルもあえて卵入れてません。時短です。
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