色々使える☆ミートソース
07nana07 @cook_40201718
ひき肉消費！冷凍庫に小分けして！
このレシピの生い立ち
いつも作るミートソースです。
ラザニアでもスパゲッティでもコロッケの具でもソースでも…
とりあえずなんでも合いますよ。
肉消費！レシピですが玉ねぎニンジンの量が多いので何気に肉を探してしまいます（笑）
色々使える☆ミートソース
ひき肉消費！冷凍庫に小分けして！
このレシピの生い立ち
いつも作るミートソースです。
ラザニアでもスパゲッティでもコロッケの具でもソースでも…
とりあえずなんでも合いますよ。
肉消費！レシピですが玉ねぎニンジンの量が多いので何気に肉を探してしまいます（笑）
作り方
- 1
玉ねぎとニンジンを皮剥いて、みじん切りします。（私はFPを使いました）
- 2
1を鍋に入れてザッと炒め、ひき肉とローリエを投入してさらに炒めます。＠強火
- 3
2にホールトマト・赤ワイン・ケチャップを入れホールトマトをつぶしながらグツグツ混ぜます。＠強火～中火
- 4
塩・こしょう・ニンニクを入れ味を調節します。（いつものことながら味はお好みで調節してくださいね。）
- 5
1時間位コトコト・グツグツ煮ます。
- 6
出来上がりはサラッとしてるのでお好みで小麦粉でとろみをつけてもよいかと思います。
- 7
スバゲッティに乗せるとこんな感じﾃﾞｽ。
-
- 8
前の晩のうちに作っておいて食べる日にまた煮詰め直しをしてます。時間がある方は何度か煮直しするとイイ感じになります♡
コツ・ポイント
切って炒めて煮るだけです（笑）
テフロン鍋なので今回は油未使用です。
私は前晩・朝食時・昼食時・おやつ時・食べる前に煮てます。
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