とろーりとろけるプリン
お鍋で簡単蒸しプリン
お好きなとろ～りで
このレシピの生い立ち
とろとろのプリンが食べたくて、牛乳の量を調整してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖を混ぜ合わせる。
- 2
１．に人肌くらいに温めた牛乳を加え混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
- 3
２．を裏ごしし、耐熱容器に分ける
- 4
鍋に水1/2カップをいれ３を並べる。
蓋をして加熱し、蒸気が出たら弱火で2分加熱、火を止めて余熱調理10分。 - 5
４．を調理している間にカラメルソースを作る。
カラメルソースの材料を耐熱容器に入れ、ラップなしでレンジで加熱する。 - 6
様子を見て少し茶色の部分が出来たらレンジから出し、混ぜ合わせる。
(余熱で全体が茶色くなる) - 7
プリンにカラメルソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
カラメルソースは焦がし過ぎないようにまめにチェックして下さい。
レンジの癖もあるので、慣れるまではお鍋の方が簡単かも
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